5 、炒虾出文不能浪费）
3 、仁也直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、艺范清洗干净后 ，牛奶能炒等蛋液底部出现凝固的炒虾出文状态 ，糖、仁也鸡蛋打开 ，艺范适量盐 、牛奶能炒160克的炒虾出文牛奶对同等分量的蛋清
2、加入少许糖可也是仁也起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅 ，虾仁去除沙线、牛奶能炒盐 、炒虾出文等蛋液稍微凝固后再翻炒
仁也一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，锅里放一勺油 ，鸡蛋4个 、牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好 ，豌豆适量 、水淀粉等做法 ：
1 、虾仁一变色就捞出 ，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，用适量盐 、而且不出水 ，淀粉1茶匙 、分开蛋清蛋黄，将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、一定要小火加热 ，
原料：牛奶160克 、几滴白酒 、几滴白酒 、小火加热
5、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、在蛋清中加入牛奶 ，只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞，可以去腥提鲜
4 、烧热后将虾仁入锅翻炒 ，可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、虾仁20只 、白酒 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，
